Entrées - 6€

- Terrine artisanale de Pierre, pickles maison 🟡

- Velouté de pannais, champignons, et pignons de pin🍷🌰🥛

- Saumon gravelax, salade de choux rouge et sauce aneth🐟𓇢🟡

 

Linguini : Pesto de butternut, pignons et parmesan - 16,5€🌾🥚🥛🌰

Bavette de boeuf du Forez (environ 200g) : sauce au poivre vert, frites maison et salade verte - 23€ 🟡🌰🥛

Tentacule de poulpe snackée à la plancha, paprika fumé et ail, pommes de terre bravas et poivrons padron - 24€

Le Burger des 3 chauves, bun artisanal, steak haché bio maison 150g, Estival de Chartreuse, lard grillé, pickles maison, oignons rouges, sauce tartare, frites maison et salade verte - 17,50€ 🌾🥚🥛🟡
Option végé : Falafels 𓇢
Option double steak : +5€

Le Burger montagnard : bun artisanal, steak haché maison 150g, délice de Chartreuse, lard grillé, pickles maison, oignons confits , sauce tartare - 18€50 🥛🥚🟡🌾


Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛, moutarde à l’ancienne 🟡

Menu enfant : steak haché bio frites avec sirop et dessert - 10,50€ 🟡🥚🥛

Tiramisu 🥚🥛🌾

Rocher coco, coulis ananas, chocolat blanc, citron vert et vanille de Madagascar🥛🥚

Moelleux au chocolat marmelade d'orange et coulis de framboise🥚🥛🌾

Gâteux Nantais aux amandes, citron et crème anglaise vanille de Madagascar 🥚🥛🌾🌰

(et tout est maison bien sur)

Assortiment de fromages de Chartreuse (+1€) 🥛

Assiette gourmande (+1€) 🌾🥚🥛🌰

Café ou Thé gourmand (+2,5€) 🌾🥚🥛🌰

🥛 : contient du lactose
🥚 : contient de œufs
🦪 : contient des mollusques
🌱 : contient du soja
🟡 : contient de la moutarde
🟣 : contient des lupins
🍷 : contient des sulfites

🥜 : contient de l’arachide
🦐 : contient des crustacés
🌰 : contient des fruits à coques
🥬 : contient du céléri
𓇢 : contient du sésame
🌾 : contient du gluten
🐟 : contient du poisson