Carte du midi

Notre carte est élaborée majoritairement à partir de produits locaux en direct producteur.

Formules

Formules uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés

Plat seul - 14,50€
Plat + entrée ou dessert - 18€
Plat + entrée + dessert - 21,5€

Entrées - 6€

Terrine de campagne artisanale de Pierre, pickles maison 🟡🍷

Soupe miso aux asperges vertes 🌱

Salade de jeunes pousses d'épinards, croûtons et œuf parfait🌾🥚🟡

Plats formules -14,50€

Plat du jour :

Plat du jour végé : Kofte de boulgour et lentilles corail (mercimek), sauce blanche, tagliatelles de carottes fruit de la passion et amandes grillées, chou rouge au sésame et salade verte 🌾𓇢🟡🥛

Plats hors formule

Salade Lyonnaise, œuf parfait, lardons du Forez et croûtons - 15,50€🌾🥚🟡

Tataki de bœuf du Forez (environ 180g), pesto de romarin et noisettes, frites et salade verte - 23€ 🟡🥛🌰

Linguine primavera, pesto de roquette, pignons de pin, asperge verte et parmesan  - 17,50€ 🌾🥚🥛🌰

Bourride de truite et d'aiglefin, bouillon de poisson crémé au safran, carotte, poireaux, fenouil et pommes vapeurs - 23€ 🐟🍷🥛

Double smash Burger : bun artisanal, deux steak smashés, double cheddar, ketchup et moutarde au sirop d'érable, pickles, frites maison et salade verte - 16,50€ 🌾🥚🥛🟡
Supplément steak + cheddar : 3€
Supplément poitrine fumée : 1€50

Burger aux champignons panés : bun artisanal, pleurotes panées aux zestes de citron vert, tomme de Chartreuse, sauce tartare, pickles maison et oignons rouges, frites maison et salade - 17,50€ 🌾🥚🥛🟡

Steak haché maison de Limousine du Forez, frites et salade - 14,50€

Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛, moutarde à l’ancienne 🟡

Menu enfant

Nuggets ou cheese burger frites avec sirop et dessert - 10,50€ 🟡🥚🥛

Desserts - 6€

Verrine lemon curd façon cheesecake et crumble aux amandes🌾🥚🥛🌰
Mousse au chocolat torréfié par la manufacture Paysac 🥚🥛🌾

Rocher coco, sauce chocolat blanc et framboise🥚🥛

Cookie mi-cuit aux noisettes et pépites de chocolat et chocolat noir fondu 🌾🥚🥛🌰

Fromage blanc et coulis de fruits rouges (-1€)

Assortiment de fromages de Chartreuse (+1€) 🥛

Assiette gourmande (+1€) 🌾🥚🥛🌰

Café ou Thé gourmand (+2,5€) 🌾🥚🥛🌰

🥛 : contient du lactose
🥚 : contient de œufs
🦪 : contient des mollusques
🌱 : contient du soja
🟡 : contient de la moutarde
🟣 : contient des lupins
🍷 : contient des sulfites

🥜 : contient de l’arachide
🦐 : contient des crustacés
🌰 : contient des fruits à coques
🥬 : contient du céléri
𓇢 : contient du sésame
🌾 : contient du gluten
🐟 : contient du poisson