Les 3 Chauves
Restaurant & bar à Lyon 7

Cuisine française faite maison, burgers gourmands et produits de saison,
 à savourer sur place dans une ambiance chaleureuse au cœur de Lyon 7.

La carte du moment

Midi, soir ou week-end, découvrez une cuisine généreuse et créative, élaborée à partir de produits frais et locaux.
Notre carte évolue selon la saison et l’inspiration du chef.

Notre carte est élaborée majoritairement à partir de produits locaux en direct producteur.

Formules

Formules uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés

Plat seul - 14,50€
Plat + entrée ou dessert - 18€
Plat + entrée + dessert - 21,5€

Entrées - 6€

Terrine Maison de porc fermier maison au vin rouge et échalotes, pickles maison 🟡🍷

Rillettes de truites au fromage frais 🥛🐟

Soupe au pistou de roquette, croûtons et noix 🥛🌰🟡🌾

Plats formules -14,50€

Plat du jour : Échine de porc panée, sauce tonkatsu, riz vinaigré et salade de chou rouge au sésame 🌾𓇢🥚🌱

Plat du jour végé : Risotto aux champignons bruns de Paris, pesto de roquette, pignons et parmesan 🥛🌰

Plats hors formule

Filet de truite de la maison Murgat, crème à l'oseille, risotto et fenouil rôti - 20,50€ 🐟🥛🍷

Salade Lyonnaise, œuf parfait, lardons du Forez et croûtons - 15,50€🌾🥚🟡

Bavette du Forez (environ 200g), sauce au poivre vert, frites et salade verte - 23€ 🥛🟡🍷

Linguine au pesto de butternut, pignons de pin, parmesan et graines de courge torréfiées - 16,50€ 🌾🥚🥛🌰

Double smash Burger : bun artisanal, deux steak smashés, double cheddar, ketchup et moutarde au sirop d'érable, pickles, frites maison et salade verte - 16,50€ 🌾🥚🥛🟡
Supplément steak + cheddar : 3€
Supplément poitrine fumée : 1€50

Burger aux champignons panés : bun artisanal, pleurotes panées aux zestes de citron vert, tomme de Chartreuse, sauce tartare, pickles maison et oignons rouges, frites maison et salade - 17,50€ 🌾🥚🥛🟡

Steak haché maison de Limousine du Forez, frites et salade - 14,50€

Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛, moutarde à l’ancienne 🟡

Menu enfant

Nuggets ou cheese burger frites avec sirop et dessert - 10,50€ 🟡🥚🥛

Desserts - 6€

Mousse au chocolat (torréfié artisanalement à Lyon par la manufacture Paysac) 🌾🥚🥛

Tarte tatin🌾🥚🥛

Rocher coco à la vanille de Madagascar, sauce framboise et chocolat blanc 🥚🥛

Cookie mi-cuit aux noisettes et amandes et pépites de chocolat, et chocolat noir fondu 🌾🥚🥛🌰

Fromage blanc et coulis de fruits rouges (-1€)

Assortiment de fromages de Chartreuse (+1€) 🥛

Assiette gourmande (+1€) 🌾🥚🥛🌰

Café ou Thé gourmand (+2,5€) 🌾🥚🥛🌰

🥛 : contient du lactose
🥚 : contient de œufs
🦪 : contient des mollusques
🌱 : contient du soja
🟡 : contient de la moutarde
🟣 : contient des lupins
🍷 : contient des sulfites

🥜 : contient de l’arachide
🦐 : contient des crustacés
🌰 : contient des fruits à coques
🥬 : contient du céléri
𓇢 : contient du sésame
🌾 : contient du gluten
🐟 : contient du poisson

SERVICE AU BAR

Notez votre numéro de table svp 🙂

Nos burgers

L'Original, bun artisanal, steak haché maison 150g, tomme de Chartreuse, lard grillé, pickles maison, oignons rouges, sauce tartare - 14,50€ 🌾🥚🥛🟡
Supplément frites et salade : 3€ 🟡
Option végé : Pleurotes panées aux zestes de citron vert 🌾🥚🥛 
Option double steak : 5€

Le Smash : bun artisanal, steak haché smash 80g, cheddar, pickles maison, ketchup et moutarde au sirop d'érable - 7,50€ 🥛🥚🟡🌾
Double Smash : 13,50€
Supplément frites et salade : 3€ 🟡
Supplément steak + cheddar : 3€
Supplément poitrine fumée : 1,50€

Le Montagnard : bun artisanal, steak haché maison 150g, délice de Chartreuse, lard grillé, pickles maison, oignons confits , sauce mayonnaise pickles de moutarde - 15,50€ 🥛🥚🟡🌾
Supplément frites et salade : 3€ 🟡
Option végé : Pleurotes panées aux zestes de citron vert 🌾🥚🥛
Option double steak : 5€

Le Chicken : bun artisanal, poulet pané au panko, oignons rouges, cheddar, sauce aux chipotlé doux et citron vert - 14,50€ 🥛🥚🟡🌾
Supplément frites et salade : 3€ 🟡
Option végé : Pleurotes panées aux zestes de citron vert 🌾🥚🥛

Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛

Nos plats

La Poutine des 3 Chauves : frites maison, poitrine fumée et grillée au sirop d'érable, cheddar, sauce brune à l'huile fumée -

Grande: 14,50

petite: 8,50€

Steak haché maison, 150g environ, frites maison et salade verte - 14,50€ 🟡
Option double steak : 5€

À partager

Assiette de fromage et pickles maison - 9,5€

Assiette de charcuterie, cornichon et pickles maison - 9,5€

Trilogie de Tartinades: Tapenade à l'olive noir , Guacamole de patate douce, Raïta de betterave au vinaigre de framboise - 14€
A l'unité - 5€

Saucisson ficelle à l'unité - 3,70€

Bol de frites maison : petit 5€ / grand 9€
Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛

Bol de pleurotes panées aux zestes de citron vert - 7,50€

Desserts - 5€

Mousse au chocolat (torréfié artisanalement à Lyon par la manufacture Paysac) 🌾🥚🥛

Tarte tatin🌾🥚🥛

Rocher coco à la vanille de Madagascar, sauce framboise et chocolat blanc 🥚🥛

Cookie mi-cuit aux noisettes et amandes et pépites de chocolat, et chocolat noir fondu 🌾🥚🥛🌰

Fromage blanc et coulis de fruits rouges (-1€)

Digestif gourmand (3 mini desserts + shooter 3cl) 🌾🥚🥛🌰 +4€

Tous nos prix s’entendent taxes et service compris.

🥛 : contient du lactose
🥚 : contient de œufs
🦪 : contient des mollusques
🌱 : contient du soja
🟡 : contient de la moutarde
🟣 : contient des lupins
🍷 : contient des sulfites

🥜 : contient de l’arachide
🦐 : contient des crustacés
🌰 : contient des fruits à coques
🥬 : contient du céléri
𓇢 : contient du sésame
🌾 : contient du gluten
🐟 : contient du poisson

Entrées - 6€

Terrine artisanale et pickles maison 🟡

Taboulé de boulgour, noix, agrumes et fruits sec 🟡🌰

Houmous de betterave, paprika fumé 🥛

Plats

Filet de truite de la maison Murgat, sauce à l'oseille, risotto et fenouil rôti - 19,50€ 🐟🥛🍷

Bavette de boeuf du Forez (environ 200g), sauce au poivre vert, frites maison et salade verte - 23€ 🥛🟡🍷

Linguine au pesto de butternut, pignons de pin, parmesan et graines de courge torréfiées - 16,50€ 🌾🥚🥛🌰

Salade Lyonnaise, oeuf parfait, lardons du Forez, croûtons - 15,50€ 🌾🥚🟡

Double smash Burger : bun artisanal, deux steak smashés, double cheddar, ketchup et moutarde au sirop d'érable, pickles, frites maison et salade verte - 16,50€ 🌾🥚🥛🟡
Supplément steak + cheddar : 3€
Supplément poitrine fumée grillée : 1,50€

Burger aux champignons panés : bun artisanal, pleurotes panées, tomme de Chartreuse, sauce tartare, pickles maison et oignons rouges, frites maison et salade - 17,50€ 🌾🥚🥛🟡
Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛, moutarde à l’ancienne 🟡

Menu enfant :

Nuggets de poulet ou Cheese burger frites avec sirop et dessert - 10,50€ 🟡🥚🥛

Desserts - 6€

Moelleux châtaigne, coulis framboise🌾🥚🥛

Cookie au chocolat au lait, noisettes torréfiées à Lyon et coulis de chocolat chaud 🌾🥚🥛🌰

Tiramisu (café) 🥛🥚🌾

Fromage blanc et coulis de fruits rouges (-1€)

Assortiment de fromages de Chartreuse (+1€) 🥛

Assiette gourmande (+1€) 🌾🥚🥛🌰

Café ou Thé gourmand (+2,5€) 🌾🥚🥛🌰

Saucisse sèche, La ferme de Montchervet, environ 50g - 3,70€

Les terrines de Pierre, bocaux de 90g - 7,50€
- Campagne
- Oignons confits et bière brune
- Poivre sauvage de Madagascar
- Abricot et piment doux

Les tartinades bio Le temps des Oliviers, bocaux de 200g - 7,50€
- Tapenade d'Olives Kalamata
- Houmous au citron confit
- Tomates séchées pimentées

Desserts - 5€ 


-Mousse au chocolat (torréfié artisanalement à Lyon par la manufacture Paysac) 🌾🥚🥛

-Tarte tatin🌾🥚🥛

-Rocher coco à la vanille de Madagascar, sauce framboise et chocolat blanc 🥚🥛

-Cookie mi-cuit aux noisettes et amandes et pépites de chocolat, et chocolat noir fondu 🌾🥚🥛🌰

-Fromage blanc et coulis de fruits rouges (-1€)


- Digestif gourmand (3 mini desserts + shooter 3cl) 🌾🥚🥛🌰 +4€

Tous nos prix s’entendent taxes et service compris.

🥛 : contient du lactose
🥚 : contient de œufs
🦪 : contient des mollusques
🌱 : contient du soja
🟡 : contient de la moutarde
🟣 : contient des lupins
🍷 : contient des sulfites

🥜 : contient de l’arachide
🦐 : contient des crustacés
🌰 : contient des fruits à coques
🥬 : contient du céléri
𓇢 : contient du sésame
🌾 : contient du gluten
🐟 : contient du poisson

Voir tous les menus
Goodies pour offrir lors du jeu : sweat, bonnet, briquet...

Participez à notre jeu les après-midi et le soir au moment de payer !

À partir de 15h et jusqu'à la fermeture, au moment de payer votre addition, lancez les 3 dés têtes de chauves.

 Les 3 dés contiennent 6 têtes de chauves connus, si les dés affichent 3 chauves identiques, vous avez le droit de faire tourner notre roue de la fortune 100% gagnante !

Vous pourrez gagner un des goodies suivant :
briquet, huile fumée maison, bonnet, t-shirt, sweat ou bon d'achat.

Boissons & Bar

Cocktail violet avec rondelle de citron

Cocktails

Cocktails maison, préparés sur place à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés.
Verre de bière

Bières

Sélection de bières pression et bouteilles, avec une attention particulière portée aux brasseries artisanales.
Verres de vin

Vins

Sélection de vins, mettant en avant des vignerons passionnés et des bouteilles en accord avec notre cuisine.
Capuccino

Soft

Cafés, thés, boissons fraîches et softs pour accompagner chaque moment de la journée.
- Happy Hour de 16h à 19h -
Voir toutes les boissons

Le restaurant Les 3 Chauves à Lyon 7

Installé dans le quartier de Jean Macé, Les 3 Chauves est un restaurant convivial où l’on vient partager un bon repas entre amis, en famille ou entre collègues.

Notre cuisine française se veut simple, sincère et gourmande, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et au fait maison.
Burgers artisanaux, plats du jour, recettes de saison et suggestions du chef composent une carte vivante, pensée pour le plaisir et le partage. Ici, on prend le temps de bien manger, dans une ambiance chaleureuse et décontractée.
Restaurant avec une table présentant les plats
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Les 3 chauves

88 rue Bechevelin
69007 Lyon
04 72 76 96 11
les3chauves@gmail.com
Horaires
Lundi au samedi
12h - 00h
Dimanche
12h - 14h30
Happy Hours
16h - 19h
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