Les menus

Nos menus évoluent au fil de la journée et des saisons.
Le midi, le soir ou le week-end, nous proposons une cuisine française faite maison, préparée à partir de produits frais et soigneusement sélectionnés. Burgers gourmands, plats du jour et suggestions du chef composent des menus pensés pour le plaisir et la convivialité.
Assiette en préparation en cuisineAssiette de burger et frites

Notre carte est élaborée majoritairement à partir de produits locaux en direct producteur.

Formules

Formules uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés

Plat seul - 14,50€
Plat + entrée ou dessert - 18€
Plat + entrée + dessert - 21,5€

Entrées - 6€

Terrine de campagne artisanale de Pierre, pickles maison 🟡🍷

Caviar d'aubergine, pain grillé au zaatar🌾𓇢

Taboulé de quinoa menthe et coriandre, fêta et carotte gingembre passion🥛

Plats formules -14,50€

Plats du jour :

Riz sauté au œufs, oignons, carottes et sésame, saucisses à la citronnelle𓇢🌱

Plat du jour végé :

Lasagnes, courgette, citron, basilic, ricotta, tomates confites et mozzarella di buffala🌾🥚🥛

Plats hors formule

Tataki de bœuf du Forez (environ 180g), pesto de roquette basilic, parmesan, pignons de pin, frites maison et salade verte - 21,50€ 🟡🥛🌰

Bagel truite gravlax maison, cream cheese aneth, concombre, choux rouge au sésame, oignons rouges - Accompagnement: salade verte - 16,50€ 🌾🥛🟡𓇢🐟

Burger des 3 chauves: bun artisanal, steak haché 150g, cheddar, pickles maison, sauce tartare, frites maison et salade verte - 17,50€ 🌾🥚🥛🟡
Supplément poitrine fumée : 1€50

Option végétarienne : Aubergines et courgettes rôties


Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛, moutarde à l’ancienne 🟡

Menu enfant

Nuggets ou cheese burger frites avec sirop et dessert - 10,50€ 🟡🥚🥛

Desserts - 6€


Panna Cotta, fève de tonka, pistache et coulis de cassis🥛🌰

Tiramisu 🥛🌾🥚

Glace 2 boules aux choix : Vanille, chocolat, café, fraise, caramel, yaourt, citron vert, passion ou noisette

Fromage blanc et coulis de fruits rouges (-1€)*

Bol de mirabelles du Vaucluse - 3,5€

Assortiment de fromages de Chartreuse (+1€) 🥛

Assiette gourmande (+1€) 🌾🥚🥛🌰

Café ou Thé gourmand (+2,5€) 🌾🥚🥛🌰

🥛 : contient du lactose
🥚 : contient de œufs
🦪 : contient des mollusques
🌱 : contient du soja
🟡 : contient de la moutarde
🟣 : contient des lupins
🍷 : contient des sulfites

🥜 : contient de l’arachide
🦐 : contient des crustacés
🌰 : contient des fruits à coques
🥬 : contient du céléri
𓇢 : contient du sésame
🌾 : contient du gluten
🐟 : contient du poisson

SERVICE A TABLE

Nos burgers:

L'Original, bun artisanal, steak haché maison 150g, cheddar, pickles maison, sauce tartare- 14,50€ 🌾🥚🥛🟡
Supplément frites et salade : 3€ 🟡 
Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛
Option double steak : 5€

Burger poulet frit, sauce passion curry mango, cheddar, pickels et oignons rouges - 14,5€🌾🥛𓇢 Supplément frites et salade : +3€ 🟡
Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛

Burger Végé légumes grillés, aubergines et courgettes grillées, tomates séchées, cheddar, pickles maison, sauce tartare - 14,50€ 🌾🥛🟡 Supplément frites et salade : 3€ 🟡  Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛

Nos plats:

Hot-Dog Saucisse de porc, sauce cheddar, ketchup / moutarde, pickels et oignons frits - 8,50€ 🌾🥛🟡 Supplément frites et salade : 3€

Tataki de boeuf du forez, 100g environ, pesto de basilic et roquette , parmesan -11,5€ 🥛🌰

Bagel truite gravlax maison, cream cheese aneth, concombre, choux rouge au sésame, oignons rouges - Accompagnement: salade verte - 16,50€ 🌾🥛🟡𓇢🐟

Burrata (125g), légumes grillés, pesto rosso - 9€ 🥛🌾🌰🥛

À partager:

Ficelle de saucisson- 3,70€

Assiette de fromage, chutney choux rouge - 9,5€ 🥛

Assiette de charcuterie, cornichons - 9,5€

Trilogie de Tartinades: Cervelle des canuts, Tapenade d'olives, Guacamole de patate douce- 14€ 🥛𓇢🌰
A l'unité - 5€

Frites maison : petit 5€ / grand 9€
Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛

Bol de tenders de poulets frits, choux rouge au sésame et sauce passion curry mango - 9,5€ 🌾🥛𓇢

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Glaces artisanales - Glacier des Alpes:

  • 1 Boule: 3€
  • 2 Boules: 5,50€
  • 3 Boules: 7€
  • 4 Boules: 8,50€

Supplément Chantilly: 0,50€

Parfums: Voir Onglet Nos Glaces

Desserts - 6€

LemonCurd, crumble spéculoos et coulis de cassis🥛🌾🥚

Digestif gourmand (3 mini desserts + shooter 3cl) 🌾🥚🥛🌰 +4€

Tous nos prix s’entendent taxes et service compris.

🥛 : contient du lactose
🥚 : contient de œufs
🦪 : contient des mollusques
🌱 : contient du soja
🟡 : contient de la moutarde
🟣 : contient des lupins
🍷 : contient des sulfites

🥜 : contient de l’arachide
🦐 : contient des crustacés
🌰 : contient des fruits à coques
🥬 : contient du céléri
𓇢 : contient du sésame
🌾 : contient du gluten
🐟 : contient du poisson

ENTRÉES

Terrine de campagne artisanale de Pierre, pickles maison 🟡🍷- 6€

Tartare de courgette, menthe, citron, fêta, miel et quinoa🥛𓇢

Tartare de melon, basilic et coppa, crème balsamique🌾

PLATS

Salade César, sucrine, filet de poulet pané, croûtons, tomate cerise, parmesan et sauce César- 16,50€🌾🥚🥛

Curry de légumes, lait de coco, ginbembre et riz basmati - 15,50€

Tataki de bœuf du Forez (environ 180g), pesto de roquette basilic, parmesan, pignons de pin , frites maison et salade verte - 21,50€ 🟡🥛🌰

Burger poulet à l'asiatique : bun artisanal, poulet frit , sauce barbecue asiatique, cheddar, concombre, choux rouge, frites maison et salade verte - 17,50€🌾🥚🥛𓇢

Le Burger 3 chauves : bun artisanal, steak haché 150g, cheddar, pickles maison, sauce tartare, frites maison et salade verte - 17,50€ 🌾🥚🥛🟡
Supplément poitrine fumée grillée : 1,50€ * Option Végé * : légumes grillés (aubergines, courgettes et tomates)

Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛, moutarde à l’ancienne 🟡

Menu enfant :

Nuggets de poulet ou Cheese burger frites avec sirop et dessert - 10,50€ 🟡🥚🥛

DESSERTS - 6€

Pana Cotta, fêve de Tonka coulis de cassis et pistache torréfiées 🥛🥚🌰

LemonCurd, crumble amande et coulis fraise basilic🥛🌾🥚🌰

Glace 2 boules aux choix : Vanille, chocolat, café, fraise, caramel, yaourt, citron vert, passion ou noisette (supplément Chantilly offert)

Assortiment de fromages de Chartreuse (+1€) 🥛

Assiette gourmande (+1€) 🌾🥚🥛🌰

Café ou Thé gourmand (+2,5€) 🌾🥚🥛🌰

🥛 : contient du lactose
🥚 : contient de œufs
🦪 : contient des mollusques
🌱 : contient du soja
🟡 : contient de la moutarde
🟣 : contient des lupins
🍷 : contient des sulfites

🥜 : contient de l’arachide
🦐 : contient des crustacés
🌰 : contient des fruits à coques
🥬 : contient du céléri
𓇢 : contient du sésame
🌾 : contient du gluten
🐟 : contient du poisson

Saucisse sèche, La ferme de Montchervet, environ 50g - 3,70€

Les terrines de Pierre, bocaux de 90g - 7,50€
- Campagne
- Oignons confits et bière brune
- Poivre sauvage de Madagascar
- Abricot et piment doux

Les tartinades bio Le temps des Oliviers, bocaux de 200g - 7,50€
- Tapenade d'Olives Kalamata
- Houmous au citron confit
- Tomates séchées pimentées

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Glaces artisanales - Glacier des Alpes:

  • 1 Boule: 3€
  • 2 Boules: 5,50€
  • 3 Boules: 7€
  • 4 Boules: 8,50€

Supplément Chantilly: 0,50€

Parfums: Voir Onglets Nos Glaces

Desserts - 5€ 

Verrine lemon curd au sésame et crumble aux amande🥚🥛🌾🌰

Cookie mi-cuit aux noisettes, pépites de chocolat et chocolat noir fondu 🌾🥚🥛🌰

Mousse au chocolat🥚🥛

Digestif gourmand (3 mini desserts + shooter 3cl) 🌾🥚🥛🌰 +4€

Tous nos prix s’entendent taxes et service compris.

🥛 : contient du lactose
🥚 : contient de œufs
🦪 : contient des mollusques
🌱 : contient du soja
🟡 : contient de la moutarde
🟣 : contient des lupins
🍷 : contient des sulfites

🥜 : contient de l’arachide
🦐 : contient des crustacés
🌰 : contient des fruits à coques
🥬 : contient du céléri
𓇢 : contient du sésame
🌾 : contient du gluten
🐟 : contient du poisson

NOTRE SERVICE A EMPORTER REVIENT A LA RENTREE

🥛 : contient du lactose
🥚 : contient de œufs
🦪 : contient des mollusques
🌱 : contient du soja
🟡 : contient de la moutarde
🟣 : contient des lupins
🍷 : contient des sulfites
🥜 : contient de l’arachide
🦐 : contient des crustacés
🌰 : contient des fruits à coques
🥬 : contient du céléri
𓇢 : contient du sésame
🌾 : contient du gluten
🐟 : contient du poisson
Plat en préparation
Table avec assiettes servisPlanches à partager
Assiette de poutine
Réserver ou commander
Envie de déjeuner, dîner ou profiter de nos plats à la maison ? Découvrez la cuisine des 3 Chauves à Lyon 7 et choisissez entre une réservation au restaurant ou une commande en ligne en quelques clics.

Les 3 chauves

88 rue Bechevelin
69007 Lyon
04 72 76 96 11
les3chauves@gmail.com
Horaires
Lundi au samedi
12h - 00h
Dimanche
12h - 14h30
Happy Hours
16h - 19h
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