Notre carte est élaborée majoritairement à partir de produits locaux en direct producteur.
Formules uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés
Plat seul - 14,50€
Plat + entrée ou dessert - 18€
Plat + entrée + dessert - 21,5€
Terrine de campagne artisanale de Pierre, pickles maison 🟡🍷
Salade de jeunes pousses d'épinard, croûtons et œuf parfait🥛🥚🟡
Tartare de courgette, menthe citron, fêta et huile d'olive🥛
Plat du jour : Échine de porc du Forez, crème de moutarde à l'ancienne, pomme de terre grenaille et salade verte🥛🟡🍷
Plat du jour végé : Dahl de lentille corail à la patate douce, citron vert lait de coco et riz basmati 🥛𓇢
Salade Lyonnaise, œuf parfait, lardons du Forez et croûtons - 15,50€🌾🥚🟡
Salade Gravlax, truite gravlax maison, sauce aigre douce à l'aneth, lentilles vertes en ravigote et salade verte - 16€ 🟡🐟
Tataki de bœuf du Forez (environ 180g), pesto de romarin et noisettes, frites et salade verte - 23€ 🟡🥛🌰
Linguine primavera, pesto de roquette, pignons de pin, asperge verte et parmesan - 17,50€ 🌾🥚🥛🌰
Bourride de truite et merlu, bouillon de poisson crémé au safran, carotte, poireaux, fenouil et pommes vapeurs - 23€ 🐟🍷🥛
Double smash Burger : bun artisanal, deux steak smashés, double cheddar, ketchup et moutarde au sirop d'érable, pickles, frites maison et salade verte - 16,50€ 🌾🥚🥛🟡
Supplément steak + cheddar : 3€
Supplément poitrine fumée : 1€50
Burger aux champignons panés : bun artisanal, pleurotes panées aux zestes de citron vert, tomme de Chartreuse, sauce tartare, pickles maison et oignons rouges, frites maison et salade - 17,50€ 🌾🥚🥛🟡
Steak haché maison de Limousine du Forez, frites et salade - 14,50€
Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛, moutarde à l’ancienne 🟡
Nuggets ou cheese burger frites avec sirop et dessert - 10,50€ 🟡🥚🥛
Mousse au chocolat🥚🥛
Verrine lemoncurd au pavot et crumble amande🌾🥚🥛🌰
Cookie mi-cuit aux noisettes, pépites de chocolat et chocolat noir fondu 🌾🥚🥛🌰
Fromage blanc et coulis de fruits rouges (-1€)
Assortiment de fromages de Chartreuse (+1€) 🥛
Assiette gourmande (+1€) 🌾🥚🥛🌰
Café ou Thé gourmand (+2,5€) 🌾🥚🥛🌰
🥛 : contient du lactose
🥚 : contient de œufs
🦪 : contient des mollusques
🌱 : contient du soja
🟡 : contient de la moutarde
🟣 : contient des lupins
🍷 : contient des sulfites
🥜 : contient de l’arachide
🦐 : contient des crustacés
🌰 : contient des fruits à coques
🥬 : contient du céléri
𓇢 : contient du sésame
🌾 : contient du gluten
🐟 : contient du poisson
Notez votre numéro de table svp 🙂
L'Original, bun artisanal, steak haché maison 150g, tomme de Chartreuse, lard grillé, pickles maison, oignons rouges, sauce tartare - 14,50€ 🌾🥚🥛🟡
Supplément frites et salade : 3€ 🟡
Option végé : Pleurotes panées aux zestes de citron vert 🌾🥚🥛
Option double steak : 5€
Le Smash : bun artisanal, steak haché smash 80g, cheddar, pickles maison, ketchup et moutarde au sirop d'érable - 7,50€ 🥛🥚🟡🌾
Double Smash : 13,50€
Supplément frites et salade : 3€ 🟡
Supplément steak + cheddar : 3€
Supplément poitrine fumée : 1,50€
Le Montagnard : bun artisanal, steak haché maison 150g, délice de Chartreuse, lard grillé, pickles maison, oignons confits , sauce mayonnaise pickles de moutarde - 15,50€ 🥛🥚🟡🌾
Supplément frites et salade : 3€ 🟡
Option végé : Pleurotes panées aux zestes de citron vert 🌾🥚🥛
Option double steak : 5€
Le Chicken : bun artisanal, poulet pané au panko, oignons rouges, cheddar, sauce aux chipotlé doux et citron vert - 14,50€ 🥛🥚🟡🌾
Supplément frites et salade : 3€ 🟡
Option végé : Pleurotes panées aux zestes de citron vert 🌾🥚🥛
Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛
Tataki de boeuf du forez, pesto romarin noisette -11,5€
Steak haché maison, 150g environ, frites maison et salade verte - 14,50€ 🟡
Option double steak : 5€
Assiette de fromage, chutney pomme et pickles maison - 9,5€
Assiette de charcuterie, cornichon et pickles maison - 9,5€
Trilogie de Tartinades: Tapenade à l'olive noir , Guacamole de patate douce, Raita de betterave au vinaigre de framboise - 14€
A l'unité - 5€
Saucisson ficelle à l'unité - 3,70€
Bol de frites maison : petit 5€ / grand 9€
Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛
Bol de pleurotes panées aux zestes de citron vert - 7,50€
Moelleux châtaigne, coulis de cassis 🥚🥛🌾
Verrine lemoncurd au pavot et crumble amande🌾🥚🥛🌰
Cookie mi-cuit aux noisettes et amandes et pépites de chocolat, et chocolat noir fondu 🌾🥚🥛🌰
Fromage blanc et coulis de fruits rouges (-1€)
Digestif gourmand (3 mini desserts + shooter 3cl) 🌾🥚🥛🌰 +4€
Tous nos prix s’entendent taxes et service compris.
🥛 : contient du lactose
🥚 : contient de œufs
🦪 : contient des mollusques
🌱 : contient du soja
🟡 : contient de la moutarde
🟣 : contient des lupins
🍷 : contient des sulfites
🥜 : contient de l’arachide
🦐 : contient des crustacés
🌰 : contient des fruits à coques
🥬 : contient du céléri
𓇢 : contient du sésame
🌾 : contient du gluten
🐟 : contient du poisson
Terrine artisanale et pickles maison 🟡
Salade de jeunes pousses d'épinard, croûtons et œuf parfait🥛🥚🟡
Velouté d'asperges vertes au miso blanc 🥛🌱
Bourride de truite et d'aiglefin, bouillon de poisson crémé au safran, carotte, poireaux, fenouil et pommes vapeurs - 23€ 🐟🍷🥛
Tataki de bœuf du Forez (environ 180g), pesto de romarin et noisettes, frites et salade verte - 23€ 🟡🥛🌰
Linguine primavera, pesto de roquette, pignons de pin, asperge verte et parmesan - 17,50€ 🌾🥚🥛🌰
Salade Lyonnaise, oeuf parfait, lardons du Forez, croûtons - 15,50€ 🌾🥚🟡
Double smash Burger : bun artisanal, deux steak smashés, double cheddar, ketchup et moutarde au sirop d'érable, pickles, frites maison et salade verte - 16,50€ 🌾🥚🥛🟡
Supplément steak + cheddar : 3€
Supplément poitrine fumée grillée : 1,50€
Burger aux champignons panés : bun artisanal, pleurotes panées, tomme de Chartreuse, sauce tartare, pickles maison et oignons rouges, frites maison et salade - 17,50€ 🌾🥚🥛🟡
Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛, moutarde à l’ancienne 🟡
Nuggets de poulet ou Cheese burger frites avec sirop et dessert - 10,50€ 🟡🥚🥛
Verrine lemon curd au pavot et crumble aux amande🥚🥛🌾🌰
Cookie mi-cuit aux noisettes, pépites de chocolat et chocolat noir fondu 🌾🥚🥛🌰
Verrine pomme tatin, mascarpone et spéculoos 🥚🥛🌾
Fromage blanc et coulis de fruits rouges (-1€) 🥛
Assortiment de fromages de Chartreuse (+1€) 🥛
Assiette gourmande (+1€) 🌾🥚🥛🌰
Café ou Thé gourmand (+2,5€) 🌾🥚🥛🌰
Saucisse sèche, La ferme de Montchervet, environ 50g - 3,70€
Les terrines de Pierre, bocaux de 90g - 7,50€
- Campagne
- Oignons confits et bière brune
- Poivre sauvage de Madagascar
- Abricot et piment doux
Les tartinades bio Le temps des Oliviers, bocaux de 200g - 7,50€
- Tapenade d'Olives Kalamata
- Houmous au citron confit
- Tomates séchées pimentées
Desserts - 5€
-Mousse au chocolat (torréfié artisanalement à Lyon par la manufacture Paysac) 🌾🥚🥛
-Tarte tatin🌾🥚🥛
-Rocher coco à la vanille de Madagascar, sauce framboise et chocolat blanc 🥚🥛
-Cookie mi-cuit aux noisettes et amandes et pépites de chocolat, et chocolat noir fondu 🌾🥚🥛🌰
-Fromage blanc et coulis de fruits rouges (-1€)
- Digestif gourmand (3 mini desserts + shooter 3cl) 🌾🥚🥛🌰 +4€
Tous nos prix s’entendent taxes et service compris.
🥛 : contient du lactose
🥚 : contient de œufs
🦪 : contient des mollusques
🌱 : contient du soja
🟡 : contient de la moutarde
🟣 : contient des lupins
🍷 : contient des sulfites
🥜 : contient de l’arachide
🦐 : contient des crustacés
🌰 : contient des fruits à coques
🥬 : contient du céléri
𓇢 : contient du sésame
🌾 : contient du gluten
🐟 : contient du poisson
