Menu et carte du midi

Notre carte est élaborée majoritairement à partir de produits locaux en direct producteur

Formules uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés
Plats disponibles sans formule le samedi

Plat seul - 14,50€
Plat + entrée ou dessert - 18€
Plat + entrée + dessert - 21,5€

Entrées - 5,50€

Terrine de Pierre à la patate douce et 4 épices, pickles maison 🟡

Salade de lentilles vertes et truite gravelax 🐟

Entrées hors formule

Salade verte, tartine “reblochon” de Chartreuse, jambon aux herbes, pommes grenaille, graines de courge, oignons rouges - 6,50€ 🟡🥛🌾𓇢
Dispo en Végé

Plats - 14,50€

Plat du jour : Sauté de porc du Forez, sauce IPA des Zythonautes, mijoté de patates douces, carottes et pommes de terre, salade verte 🍷🥛🦪

Plat végétarien : Linguine à la crème de pistache, chou-fleur rôti, parmesan, cerfeuil 🥛🌰🌾🥚

Plats hors formule

Risotto aux morilles, cèpes et champignons de Paris, pignons de pains torréfiés - 21€ 🥛🍷🌰

”Mont d’Or” de Chartreuse au four, pommes de terre rôties, jambon aux herbes, salade verte - 17€/personne, servi à partir de 2 personnes 🥛🍷🟡
Attention, 20-30 minutes de cuisson !

Cassolette de dos de lieu noir, riz, poireaux, carottes et champignons, gratinée à la crème et “comté” de Chartreuse, salade verte - 18,50€ 🌾🥛🦪🟡🍷🦐🥬🐟

Bavette de bœuf du Forez, 200/250g, sauce au poivre vert, pommes grenailles et salade verte - 20,50€ 🥚🟡🥬

Le Burger des 3 chauves : bun artisanal, steak haché bio maison 150g, tomme de Chartreuse, lard grillé, tomate, pickles maison, oignons rouges, sauce tartare, frites maison et salade verte - 17€ 🌾🥚🥛🟡
Option végé : Falafels 𓇢
Option double steak : +4,50€

Salade du moment : Salade verte, tartine “reblochon” de Chartreuse, jambon aux herbes, pommes grenaille, graines de courge, oignons rouges - 15€ 🟡🥛🌾
Dispo en végé

Steak haché bio maison, 150g environ, frites maison et salade verte - 14,50€🟡
Option double steak : +4,50€

Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛, moutarde à l’ancienne 🟡

Menu enfant : steak haché bio frites avec sirop et dessert - 10,50€ 🟡🥚🥛

Desserts - 5,50€

Panna Cotta café tonka, gelé café 🥛
Moelleux châtaigne et coulis de cassis 🥚🥛🌾
Mousse au chocolat 🥚🥛🌾
Assortiment de fromages de Chartreuse (+1€) 🥛
Assiette gourmande (+1€) 🌾🥚🥛🌰
Café ou Thé gourmand (+2,5€) 🌾🥚🥛🌰