Menu et carte du midi

Notre carte est élaborée à partir de produits locaux en direct producteur

Formules uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés
Plats disponibles sans formule le samedi

Plat seul - 14€
Plat + entrée ou dessert - 17,50€
Plat + entrée + dessert - 21€

Entrées - 5,50€

Petite salade verte, porcetta de Pierre, tomates séchées, poivrons marinés, olives et pignons de pin 🟡🌰
Option végé : Falafels 🌾𓇢

Terrine de Pierre aubergine et romarin 🟡

Rillettes de truite maison à l’abricot, noisette et cerfeuil 🥛🌰🐟

Demie aubergine pannée sauce vierge, coriandre, chou rouge et tomates cerises 🌾🥚🥛🌱𓇢

Plats - 14€

Plat végétarien : (Servi froid) Tatziki de courgette et concombre au cumin, fenouil et galettes de falafel, amande torréfiée et herbes fraîches 🌾🥛🌰

Salade du moment : Salade verte, porcetta de Pierre, tomates séchées, poivrons marinés, olives et pignon de pin 🟡🌰
Option végé : Falafels 🌾𓇢

Steak haché maison, 150g environ, frites maison et salade verte 🟡

Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛, moutarde à l’ancienne 🟡

Suggestions (hors formule)

Cassolette de dos de lieu noir, riz, poireaux, carottes et champignons gratinée à la crème et “comté” de Chartreuse, salade verte - 17€ 🌾🥛🦪🟡🍷🦐🥬🐟

Bavette de bœuf du Forez, 200/250g, mayonnaise au poivre vert, frites maison et salade verte - 20,50€ 🥚🟡🥬

Le Burger des 3 chauves : bun artisanal, steak haché maison 150g, tomme de Chartreuse, lard grillé, tomate, pickles maison, oignons rouges, sauce tartare, frites maison et salade verte - 17€ 🌾🥚🥛🟡
Option végé : Falafels 🌾

Steak tartare italien 150g (pesto amande/basilic parmesan, tomates confites et câpres), frites maison et salade verte - 17€ 🟡 🌰

Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛, moutarde à l’ancienne 🟡

Menu enfant : steak haché frites avec sirop et boule de glace - 10,50€ 🟡🥚🥛

Desserts - 5,50€

Cookie au chocolat et noisette, glace yaourt 🌾🥚🥛🌰
Verrine spéculoos, mascarpone miel et vanille, coulis de framboise 🌾🥚🥛
2 boules de glace au choix (onglet “Nos glaces”) 🥚🥛
Assortiment de fromages de Chartreuse (+1€) 🥛
Assiette gourmande (+1€) 🌾🥚🥛🌰
Café ou Thé gourmand (+2€) 🌾🥚🥛🌰