Les menus

Notre carte est élaborée majoritairement à partir de produits locaux en direct producteur.

Formules

Formules uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés

Plat seul - 14,50€
Plat + entrée ou dessert - 18€
Plat + entrée + dessert - 21,5€

Entrées - 6€

Terrine artisanale et pickles maison 🟡

Soupe miso, aux champignons 𓇢🌱

Rillettes de truite à l'aneth et fromage frais, salade de chou rouge🥛🐟

Plats formules -14,50€

Plat du jour : Saucisse du Forez et lentilles vertes, espuma au raifort et chips de panais 🌾🥛

Plat du jour végé : Mijoté de pois cassés, œuf parfait, champignons farcis, pesto de roquette et croûtons 🌾🥚🥛🍷

Plats hors formule

Filet de skrei (cabillaud sauvage) de la maison Murgat, sauce à l'oseille, risotto et fenouil rôti - 20,50€ 🐟🥛🍷

Bavette de boeuf (environ 200g), sauce au poivre vert, frites et salade verte - 23€ 🥛🟡🍷

Linguine au pesto de butternut, pignons de pin, parmesan et graines de courge torréfiées - 16,50€ 🌾🥚🥛🌰

Double smash Burger : bun artisanal, deux steak smashés, double cheddar, ketchup et moutarde au sirop d'érable, pickles, frites maison et salade verte - 16,50€ 🌾🥚🥛🟡
Supplément steak + cheddar : 3€
Supplément poitrine fumée : 1€50

Burger aux champignons panés : bun artisanal, pleurotes panées aux zestes de citron vert, tomme de Chartreuse, sauce tartare, pickles maison et oignons rouges, frites maison et salade - 17,50€ 🌾🥚🥛🟡

Steak haché maison de Limousine du Forez, frites et salade - 14,50€

Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛, moutarde à l’ancienne 🟡

Menu enfant

Nuggets ou cheese burger frites avec sirop et dessert - 10,50€ 🟡🥚🥛

Desserts - 6€

Moelleux châtaigne, coulis de framboise 🌾🥚🥛

Cookie mi-cuit aux chunks lait, noisettes torréfiées à Lyon et chocolat noir fondu 🌾🥚🥛🌰

Tiramisu (café) 🥛🥚🌾

Fromage blanc et coulis de fruits rouges (-1€)

Assortiment de fromages de Chartreuse (+1€) 🥛

Assiette gourmande (+1€) 🌾🥚🥛🌰

Café ou Thé gourmand (+2,5€) 🌾🥚🥛🌰

SERVICE AU BAR

Notez votre numéro de table svp 🙂

Nos burgers

L'Original, bun artisanal, steak haché maison 150g, tomme de Chartreuse, lard grillé, pickles maison, oignons rouges, sauce tartare - 14,50€ 🌾🥚🥛🟡
Supplément frites et salade : 3€ 🟡
Option végé : Pleurotes panées aux zestes de citron vert 🌾🥚🥛 
Option double steak : 5€

Le Smash : bun artisanal, steak haché smash 80g, cheddar, pickles maison, ketchup et moutarde au sirop d'érable - 7,50€ 🥛🥚🟡🌾
Double Smash : 13,50€
Supplément frites et salade : 3€ 🟡
Supplément steak + cheddar : 3€
Supplément poitrine fumée : 1,50€

Le Montagnard : bun artisanal, steak haché maison 150g, délice de Chartreuse, lard grillé, pickles maison, oignons confits , sauce mayonnaise pickles de moutarde - 15,50€ 🥛🥚🟡🌾
Supplément frites et salade : 3€ 🟡
Option végé : Pleurotes panées aux zestes de citron vert 🌾🥚🥛
Option double steak : 5€

Le Chicken : bun artisanal, poulet pané au panko, oignons rouges, cheddar, sauce aux chipotlé doux et citron vert - 14,50€ 🥛🥚🟡🌾
Supplément frites et salade : 3€ 🟡
Option végé : Pleurotes panées aux zestes de citron vert 🌾🥚🥛

Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛

Nos plats

La Poutine des 3 Chauves : frites maison, poitrine fumée et grillée au sirop d'érable, jeune cheddar, sauce brune à l'huile fumée -

Grande: 14,50€

petite: 8,50€

Steak haché maison, 150g environ, frites maison et salade verte - 14,50€ 🟡
Option double steak : 5€

À partager

Assiette de fromage et choutney pomme - 9,5€

Assiette de charcuterie, cornichon et pickles - 9,5€

Trilogie de Tartinades: Tapenade d'olives noires, capres et ail confit,Houmous de pois chiche au paprika et huile fumée, Raïta de betterave au vinaigre de framboise - 14€
A l'unité - 5€

Saucisson ficelle à l'unité - 3,70€

Bol de frites maison : petit 5€ / grand 9€
Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛

Bol de pleurotes panées aux zestes de citron vert - 7,50€

Desserts - 5€

Moelleux châtaigne, coulis de framboise 🌾🥚🥛

Cookie mi-cuit aux chunks lait, noisettes torréfiées à Lyon et chocolat noir fondu 🌾🥚🥛🌰

Tiramisu (café) 🥛🥚🌾

Digestif gourmand (3 mini desserts + shooter 3cl) 🌾🥚🥛🌰 +4€

Tous nos prix s’entendent taxes et service compris.

Entrées - 6€

Terrine artisanale et pickles maison 🟡

Soupe miso, aux champignons 𓇢🌱

Rillettes de truite et cabillaud à l'aneth et fromage frais, salade de chou rouge🥛🥬🐟

Plats

Filet de skrei de la maison Murgat, sauce à l'oseille, risotto et fenouil rôti - 19,50€ 🐟🥛🍷

Bavette de boeuf (environ 200g), sauce au poivre vert, frites maison et salade verte - 23€ 🥛🟡🍷

Linguine au pesto de butternut, pignons de pin, parmesan et graines de courge torréfiées - 16,50€ 🌾🥚🥛🌰

Double smash Burger : bun artisanal, deux steak smashés, double cheddar, ketchup et moutarde au sirop d'érable, pickles, frites maison et salade verte - 16,50€ 🌾🥚🥛🟡
Supplément steak + cheddar : 3€
Supplément poitrine fumée grillée : 1,50€

Burger aux champignons panés : bun artisanal, pleurotes panées, tomme de Chartreuse, sauce tartare, pickles maison et oignons rouges, frites maison et salade - 17,50€ 🌾🥚🥛🟡
Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛, moutarde à l’ancienne 🟡

Menu enfant :

Cheese burger frites avec sirop et dessert - 10,50€ 🟡🥚🥛

Desserts - 6€

Moelleux châtaigne, coulis de cassis🌾🥚🥛

Cookie au chocolat au lait, noisettes, noix de pécan et coulis de chocolat chaud 🌾🥚🥛🌰

Verrine pomme tatin, spéculoos et mascarpone 🥛🥚🌾

Fromage blanc et coulis de fruits rouges (-1€)

Assortiment de fromages de Chartreuse (+1€) 🥛

Assiette gourmande (+1€) 🌾🥚🥛🌰

Café ou Thé gourmand (+2,5€) 🌾🥚🥛🌰

Saucisse sèche, La ferme de Montchervet, environ 50g - 3,70€

Les terrines de Pierre, bocaux de 90g - 7,50€
- Campagne
- Oignons confits et bière brune
- Poivre sauvage de Madagascar
- Abricot et piment doux

Les tartinades bio Le temps des Oliviers, bocaux de 200g - 7,50€
- Tapenade d'Olives Kalamata
- Houmous au citron confit
- Tomates séchées pimentées

Desserts - 5€ 
- Moelleux châtaigne, coulis de framboise 🌾🥚🥛
- Cookie mi-cuit aux chunks lait, noisettes torréfiées à Lyon et chocolat noir fondu 🌾🥚🥛🌰
- Tiramisu (café) 🥛🥚🌾
- Digestif gourmand (3 mini desserts + shooter 3cl) 🌾🥚🥛🌰 +4€

Tous nos prix s’entendent taxes et service compris.